You are hereRestaurant "Il Melograno"

Restaurant "Il Melograno"


 

 
  Unsere Teller Erbst 

 

VORSPEISEN

 

Rotebetetörtchen auf Morlaccofondue mit Mohnwafeln und Culatello

 

Rindscarpaccio in Mischsalat, Pfifferlinge und Parmesankäsesplitter

 

Lauwarmer Krakensalat, Orange und Kartoffel mit Rucolasauce


 

ERSTER GANG

 

Ravioli mit schwarzer Tinte des Tintenfisches, gefüllt mit Seebarsch in Butter auf Safrancrem und gebacken Lauch

 

Garnelenrisotto und Granatapfel mit nativen Olivenöl und Tymian

 

Paccherinudel in Kalbsfricassèe und Olive Taggiasche

 

Steinpilzsuppe mit dunkle gebackene Brotstücke und Knoblauch


 

HAUPTSPEISEN

 

Perlhuhnbraten gefüllt mit Violakürbis und Amaretti und leichter Balsamessigsauce

 

Rinderschnitte in Cabernetwein, Weiße Traube confit und gratinierte Kartoffeln

 

Gebratener Sankt Peterfischfilet mit Kammmuscheln in guazzetto und Chicorée

 

Herbstsalat mit Radicchio, Kastanien, Birnen, Asiagokäse und Seitan in Sojasauce


 

DESSERT

 

 

Gebackene Süßkartoffeln gefüllt mit Zimtäpfel auf kalter Vanillesauce

 

 

Dunkles Schokoladenquadrat mit Lavendelbirne und Milchcrem

 

Tiramisù hausgemacht

 
 
  
 
  Guten Appetit!      
 
 
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